L’azienda Le Stagioni d’Italia ha conquistato il prestigioso riconoscimento di Miglior prodotto benessere 2026 durante la ventesima edizione del Forum Nutrimi, che si è conclusa oggi a Milano. Il premio è stato assegnato alla pasta realizzata con grano Senatore varietà Cappelli, confermando l’eccellenza italiana nel settore alimentare funzionale.
Forum Nutrimi celebra vent’anni di innovazione alimentare
Il Forum Nutrimi, giunto alla sua ventesima edizione, si è affermato come punto di riferimento nazionale per l’innovazione nel settore alimentare e nutrizionale. La manifestazione, che ha visto la partecipazione di oltre 200 aziende del comparto agroalimentare, ha premiato quest’anno i prodotti più innovativi nelle categorie benessere, sostenibilità e ricerca tecnologica. L’evento ha registrato un incremento del 15% delle presenze rispetto all’edizione 2025, confermando il crescente interesse per i prodotti food tech e nutraceutici.
La cerimonia di premiazione si è svolta presso il centro congressi MiCo di Milano, alla presenza di rappresentanti delle principali associazioni di categoria e delle istituzioni regionali lombarde. Il riconoscimento attribuito a Le Stagioni d’Italia rappresenta un importante traguardo per il settore cerealicolo nazionale, che negli ultimi anni ha investito significativamente nella riscoperta di varietà antiche di grano.
La varietà Senatore Cappelli conquista il mercato del benessere
La pasta premiata è realizzata utilizzando esclusivamente grano duro Senatore varietà Cappelli, una cultivar storica italiana sviluppata nei primi decenni del Novecento. Questa varietà, caratterizzata da elevato contenuto proteico e migliore digeribilità rispetto ai grani moderni, ha visto una rinascita commerciale negli ultimi cinque anni grazie alla crescente attenzione dei consumatori verso prodotti salutistici.
Le analisi nutrizionali condotte sui prodotti Le Stagioni d’Italia evidenziano un contenuto proteico superiore rispetto alle paste tradizionali, insieme a un indice glicemico più basso e una maggiore presenza di minerali essenziali come selenio e magnesio. Questi parametri hanno contribuito in modo determinante all’assegnazione del premio Miglior prodotto benessere 2026.
Prospettive di crescita per il settore cerealicolo premium
Il successo ottenuto da Le Stagioni d’Italia si inserisce in un trend di mercato che vede crescere del 12% annuo la domanda di prodotti cerealicoli premium e funzionali. Gli esperti del settore prevedono che il comparto dei grani antichi possa raggiungere un valore di mercato di 850 milioni di euro entro il 2028, trainato dalla domanda di prodotti ad alto valore nutrizionale.
L’azienda ha annunciato piani di espansione che prevedono il raddoppio della produzione entro la fine del 2026, con significativi investimenti in nuovi impianti di lavorazione. Particolare attenzione sarà dedicata alla tracciabilità della filiera, con l’obiettivo di certificare l’origine del grano utilizzato attraverso tecnologie blockchain.
Il riconoscimento ottenuto al Forum Nutrimi rappresenta inoltre un importante volano per l’export, settore dove l’azienda punta a incrementare del 25% le vendite nei mercati europei e nordamericani. La crescente sensibilità internazionale verso i prodotti italiani di qualità e la domanda di alternative più salutari ai cereali convenzionali offrono opportunità significative per il posizionamento premium del marchio.
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