Curiosità in vetta con l’Aleph al Roma Bar Show

La mixology internazionale arriva sul rooftop

Roma si prepara a diventare capitale della mixology con il Roma Bar Show, in programma il 14 e il 15 settembre negli spazi de La Nuvola. L’appuntamento riunisce bartender, professionisti del settore, brand e appassionati in due giornate dedicate a incontri, tasting e confronti sul mondo del beverage.

The Cocktail Collective by Hilton protagonista

All’interno della manifestazione trova spazio The Cocktail Collective by Hilton, il progetto che raccoglie le realtà più innovative della mixology del gruppo a livello internazionale. Aleph Rome Hotel, Curio Collection by Hilton, si presenta come uno dei protagonisti con un programma firmato da Gaetano Cacialli, Ops Manager, e Lorenzo Politano, Restaurant & Bar Manager dell’Organics Sky Garden, con tutto il bar team coinvolto nell’iniziativa.

Curiosity, il cocktail dell’edizione 2026

Il drink creato per l’occasione si chiama Curiosity e nasce dall’incontro tra Altamura vodka, liquore di violetta, shrub al lampone e Organics Tonic Water. Le note floreali e fruttate si intrecciano con la freschezza della tonica, in un equilibrio che richiama già dal nome lo spirito della proposta dell’Aleph per questa edizione del Roma Bar Show: curiosità, incontro e sperimentazione.

Una guest shift internazionale apre le danze

Domenica 13 settembre, in occasione della serata inaugurale del Roma Bar Show, l’Organics Sky Garden ospita una guest shift che porta sul rooftop dell’Aleph alcuni tra i migliori bartender internazionali.

Inoltre sono attesi Mirko Furci e Andrea Ighani del Dover Yard, 1 Hotel Mayfair di Londra, insieme a Raluca Giosanu di PÆRE, 1 Hotel Copenhagen. Ad accoglierli Lorenzo Politano e il team dell’Organics Sky Garden, per una serata che anticipa lo spirito della manifestazione e mette a confronto sensibilità diverse attraverso una drink list pensata insieme ad Altamura Distilleries e Leta Aperitivo. In carta Acorn Highball, Basil Fix, Pære Collins e Strawberry Sour, accanto a The Altamura Distilleries Martini e Leta Spritz.

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Un talk per raccontare l’evoluzione dei bar d’hotel

Il racconto prosegue il 14 settembre direttamente a La Nuvola. Dalle 17.00 alle 18.00, nella Tasting Room, si tiene “Mixing Talent with Hilton”, l’incontro che vede protagonisti Tom Quinn, EMEA Beverage Director di Hilton, Lorenzo Politano, Restaurant & Bar Manager dell’Organics Sky Garden, e Valentina Andrada Mircea, Bar Manager dello Skyline Rooftop Bar.

D’altronde al centro della conversazione l’evoluzione dei bar degli hotel sono sempre più capaci di trasformarsi in vere e proprie destinazioni.

Il rooftop chiude la giornata con un nuovo incontro

Alle 19.00 l’attenzione torna sul rooftop dell’Aleph, dove l’Organics Sky Garden ospita una nuova guest shift internazionale. Protagoniste Lucia Montanelli, del Vesper Bar del The Dorchester di Londra, Massimo Ursi, dello Skyline Rooftop Bar dell’Hilton Molino Stucky Venice, e i bartender del LuminAir, il rooftop bar del DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station.

Foto: Foto propria